百合花朵瑰丽,白如凝脂,营养丰富,亦药亦食。中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经;有润肺止咳,清心安神之功,是老幼皆宜的药食佳品。临床常用于肺结核咳嗽,痰中带血,秋燥咳嗽等。但百合为寒润之品,风寒咳嗽,脾虚便溏者不宜选用。百合萬和堂各连锁门店及萬和堂中医院均有销售。欢迎您就近选购!

百合莲子粥 百合30克,莲子20克,大米100克,白糖适量。先将百合、莲子和大米分别淘洗干净入锅,加水适量同煮,熟后加入白糖,搅匀煮沸,放温即可服食。此粥具有滋阴养肺,安神止咳的功效。适用于秋季燥邪伤肺所致的肺阴虚引起的干咳、少痰、口舌干燥、喝水不得缓解等。

百合雪梨汤 百合30克,雪梨一个,冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。有滋阴润肺之功效。

百莲银耳汤 百合30克,莲米15克,银耳10克,冰糖适量。将莲米、银耳发开,与百合、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每日一剂。有润燥养阴之功效。

百合生地粥 百合40克,生地30克,大米100克。先将生地煮水去渣取汁,加百合、大米煮粥。此粥有养阴益肾的功效,适用于干咳少痰、声音嘶哑、肝肾阴亏者。

百合绿豆汤 百合30克,绿豆50克。先将百合、绿豆洗净,放入锅内,加水适量煮汤,晾凉后服用。此汤具有清热润肺之功效,适用于干咳、久咳阴虚内热者。

百合二汁汤 百合100克,甘蔗汁、萝卜汁各半杯,蜂蜜适量。先将百合洗净,加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜,煮沸即可,睡前顿服。可润肺止咳,生津止渴。

百合猪肉汤 百合50克,瘦猪肉200克,食盐少许。将猪肉洗净,切块与百合加水同煮至烂熟后,食盐调味,顿服。可清热润肺,宁心安神。

百合枣仁汤 鲜百合50克,生、熟枣仁各15克,将鲜百合用清水浸泡一夜,取生、熟枣仁水煎取汁,纳入百合煮熟,连汤食下。有清心安神之功效。