◢  前言   ◣

立秋就预示着秋季已经到来了,所以在逐渐变凉的时节里,体质弱的老年人需要注意很多事情,在饮食方面也更要注意。那么,立秋后老人吃什么好呢?

我们先来看看“贴秋膘”的含义哦!

自我介绍

贴秋膘:

所属类别 : 民俗

立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有"贴秋膘"一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫"苦夏"。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要"补",补的办法就是"贴秋膘",吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,"以肉贴膘"。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

一、茄子是秋季好的食物

立秋之后的茄子是好吃的,也是对老年人帮助大的一种食物。据有关人士介绍,茄子中含有很多有益成分,能起到养生的效果。常吃的就是家常蒸茄子,把茄子洗净切块,然后在盘中码好,放入锅中蒸熟之后,加入调料,不仅又香又好吃,而且还能带来很多好处哦。

二、防痢疾吃赤小豆

秋天因为气候的缘故很容易让人拉肚子甚至是犯痢疾,简单的方法就是吃些赤小豆。当然可以把赤小豆做的美味一点,这样就能解决很多问题。

三、青菜豆腐防腹泻

前面也提到过,秋季容易拉肚子,而拉肚子对于年老的老人来说,是一个非常要命的病。据医学统计,我国每年因为拉肚子而去世的老人达到上万人,而这些人拉肚子最初的原因就是秋季不注意饮食,或者是保暖等方面。但是总的来说有解决方法,可以试试哦!

四、吃点肉长秋膘

秋季长肉并不是坏事,因为冬季寒冷,如果秋季不长膘的话,过冬就可能会有点难以忍受。当然现在有空调有暖气,害怕冷的并不多,但是对于老人来说,最好还是长点膘,多吃点肉,这样过冬即使是到户外也不害怕。

另外,秋季胃口比较好,要注意不要让老人吃太多,以免积食,毕竟老人的消化系统比较弱,如果吃的太多的话,反而会让身体受到伤害,适量即可。不过有希望长肉的自然就有希望不长肉的,对于比较胖的老年人来说,最好还是不要长肉,尤其是有高血压、心脏病的人。而秋季要想减肉,吃黄瓜、萝卜、竹笋、海带、蘑菇等既有营养还能减肥,也是非常不错的选择。