俗语说:

“病从口入,祸从口出”,

可见致病的原因,

饮食占了极重要的一部份。

想要健康,

日常要注意饮食习惯。

黄帝内经曰

“入以五谷为养,

五果为助,

五菜为充,

气味和而服之,

以补益精气。”

可见五谷、

水果、

蔬菜等

食品对人体的健康

都有帮助。

但是要怎么吃,

才能使身体健康呢?

跟据前贤的经验,

今天归类以下几点重点,

以供参考:



不要偏食,

饮食要多样化。

要去三白:

即白米、白面、白糖。

三餐以五谷米

加黄豆为主食。

多吃三高二低的食品。

三高是:

(高蛋白:如牛奶、豆类、蛋类等;

高纤维素如:蔬菜、水果等;

高维生素如:胡萝卜等。)

二低:

一是:低脂肪如植物油等;

二是:低糖如:糙米、麦片等。

要清淡,太油腻、太甜、

太咸、太辣的食品少吃。

因为太油腻不易消化,

会增加血酯肪和胆固醇,

使人发胖;

太辛辣会使血压上升,

影响心脏功能;

太甜会引起消化系统紊乱;

太咸会增加肾脏功能的负担。




三餐要适量,

不可饥饱无度,

或暴饮暴食。

常吃深绿色的蔬菜,

可预防老化以及恶性肿瘤。

饮食要自然,

不可强迫自己不喜欢吃的食品。

营养素要平衡,

蛋白质、脂肪、

碳水化合物、

无机盐和维生素等

五大营养,

不可缺乏。

热量要平衡,

例如吃的太多的热量时,

要多做运动,

以消耗多余的热量。



十一

酸碱度要平衡,

酸性的食品如:

一切肉类、

蛋类、米、面、等谷类、

花生、核桃、坚果类等。

中性食品如:

植物油类、淀粉、蔗糖等。

碱性食品如:

各种蔬菜、水果、

干、鲜豆类,牛奶、

杏仁、栗子、

椰子、硬果等。

十二

食品宜选新鲜的为主。

十三

凡长霉菌、

发酵、

腐烂的食物不可吃。

十四

烹调方法谨量

以蒸、煮、焖、烩、炖、煨等

方法烹制,

一旦烧焦了,

容易产生致癌物质。

十五

宜多喝优酪乳,

可以帮助食物分解,

而且能够帮助

将不良的细菌消化掉。

十六

孔子最重视饮食卫生,

他提出五种避而不食的

养生饮食守则,

内容如下:

1、 品发霉变质不食。

2、 物腐烂不食。

3、物变质不食。

4、 味不正不食。

5、调不当不食。

十七

素食是最卫生的

摄食养生食品,

不但可以保健养生,

而且还可以培养慈悲心。